Em dic Marina Ribas i vaig tenir la sort de néixer a Eivissa l’any 1989.
Soc graduada en Educació Infantil i Tècnic Superior en Dietètica i Nutrició. L’any 2021 vaig publicar el meu primer llibre, Recetas Ketomediterráneas, amb Larousse. Esper escriure’n un segon ben aviat amb les receptes del meu dia a dia.
A principis de 2024 vaig decidir abandonar la meua feina com a dietista clínica especialitzada en salut digestiva per centrar-me en el que vertaderament m’apassiona: escriure. Sobre cuina, salut, nutrició, vida de poble i tot el que bull al meu cap, que no és poc. I també vaig prendre aquesta decisió amb la intenció d’abraçar un estil de vida que em permetés tenir temps per fer tot allò que sempre havia aparcat perquè no és tan important, com ara cultivar part del que mengem a casa, conservar aliments per a tot l’any, fer de voluntària en projectes agroecològics per seguir aprenent, descansar, llegir sobre filosofia i antropologia (m’apassionen) i cuidar de la meva salut mental.
En aquest espai hi trobaràs articles amb els quals aprendre però, sobretot, reflexionar.
També tinc una secció setmanal a Noudiari.es, Menjar blanc, en la qual parlo de la cuina i gastronomia d’Eivissa.
Si vols saber com navegar millor per El Rebost, he escrit una guia:
Et deixo amb algunes imatges del que cuino: receptes senzilles amb producte de temporada, majoritàriament, de l’hort de casa.
Gràcies per fer-ho possible.
Per si em vols conèixer una mica més…
